Dieses ayurvedische Konfekt lassen wir exklusiv für unsere Kunden nach dem Originalrezept herstellen, das heißt: mit Ghee statt Butter und mit Sharkara, dem traditionellen ayurvedischen Kandiszucker. Der traditionelle Name für Laddus im Ayurveda ist "MODAK" - eine Zubereitung, die den inneren Körper glücklich macht. Sie wurde traditionell als Pilgerspeise verwendet. Die Pilger erhielten bei der Ankunft an den heiligen Stätten Laddus, um dem erschöpften Körper schnelle Energie zuzuführen und andererseits den Geist für die Erfahrung der Meditation und das Gebet zu stärken. Die spezielle Kombination hat für den Körper und die Psyche einen besonders nährenden und energiespendenden Effekt. Im AyurVeda gelten Laddus als Nahrungsmittel mit Wirkung: Laddus fördern das "Jathar-Agni" (das Verdauungsfeuer im Magen). Besonders nähren sie auch die 7. Dhatu-Ebene.
Das geröstete Kichererbsenmehl ist eine bedeutende Quelle hochwertigen Proteins, besonders für Kinder und stillende Mütter. Für Vegetarier ist es ein pflanzlicher Träger besonders wertvoller Eiweiße.