Eine größere Auswahl an Gewürzen und weitere Gewürze in 50 g Glasverpackungen erhalten Sie im AMLA-Shop
Churnas sind schmackhafte Gewürzmischungen für die Zubereitung von Speisen. Oder einfach auf das fertige Essen streuen.Sie sind eine wertvolle Ergänzung für eine ausgewogene und vollständige Ernährung, wahlweise auch aus kontrolliert biologischem Anbau.
Sie sind eine wertvolle Ergänzung für eine ausgewogene und vollständige Ernährung, wahlweise auch aus kontrolliert biologischem Anbau.
Die Wurzelknollen der Ingwerpflanze haben ein würzig-scharfes Aroma und einen anregenden Geschmack.. Er paßt sowohl zu süßen als auch zu pikanten Gerichten.
Ingwer ist sehr gut für den Stoffwechsel.
Riecht ziemlich fürchterlich, wird in der ayurvedischen Küche aber sehr häufig verwendet, weil es -dennoch - sehr gut schmeckt. Nur in geringen Mengen verwenden und immer anbraten.
Mit Ingwer, Pfeffer, Ursüße, Koriander, Gelbwurz, Salz, Zimt.
biologisch - 50 g
Mit Koriander, Fenchel, Kreuzkümmel, Ursüße, Kardamom, Ingwer, Gelbwurz, Salz, Zimt.
Mit Kreuzkümmel, Ingwer, Bockshornsamen, Ursüße, Gelbwurz, Salz, Asant-Gewürz.
Eine potente ayurvedische Gewürzmischung, die besonders effektiv Vata ausgleichtFenchel, Bockshornklee, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel, schwarzer Senf
Klassische Gewürzmischung, 25 g
Mit Koriander kann man Currys, Fleisch- und Geflügelgerichte, Gemüse und Chutneys würzen.
ganz oder gemahlen
Biologischer Anbau, 10 g oder 25 g
Biologischer Anbau , 10g
Kreuzkümmel stammt aus dem Orient und ist vom Geschmack her würziger als Kümmel.
Er entfaltet beim Kochen eine verdauungsfördernde Wirkung, die die Speisen bekömmlicher macht.
Curcuma, auch Gelbwurz genannt, gehört zur Familie der Ingwergewächse. Als Gewürz verleiht es Speisen ein mild-würziges Aroma und gibt eine leuchtend gelbe Farbe.
Pfeffer gilt auch heute noch als "König der Gewürze".
Schwarze Pfefferkörner werden vor Ihrer Vollreife noch grün geerntet und in der Sonne getrocknet.
Gemahlener Pfeffer verliert sehr schnell an Geschmack und Aroma. Daher sollte Pfeffer stets nur frisch gemahlen werden.
Besonders geeignet für Dalgerichte (Hülsenfrüchte).
Verdauungsfördernd.